FC2ブログ
2019年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

2008.09.25 (Thu)

ビールでもミス

こんにちは、あずきです。
昨日、記事を書いていて、こんなことを思い出しました。
またもや失敗談ですが、ついでなのでご紹介しましょう。

うちの店の場合、厨房にはサーバーを置く場所がないので、カウンターの端に置いてあります。

だいたい、こんな感じですかね。
下奥にあるのがガスボンベ。 手前が生ビールの樽です。


s-ビールかけ 1


昨日書いたように、サーバーは毎日洗浄します。
営業後に管を外して洗い、翌日再度セットするのだ。

ただ、基本、こういった関係は旦那さんの仕事。
ワタシは機械音痴なので、出来ればこれに関してはあまり関わりたくない。

でもね。
ワタシだって、やれと言われたらモチロン出来るわよ。
彼が忙しそうなら、代わりにやります。

え~と、今日は樽の温度がこれくらいだから~
ガスの圧はこれくらいよね。


s-ビールかけ 2



樽にチューブをセットし、圧力を調整したあとガスの元栓を開けるの。
これで、ビールが出る状態になる。

あとはヨッコラショと立ち上がり、サーバーから少しだけビールを出す。
ここで余分な泡は捨てておき、いつでもお客さんに出せる状態にしておくのです。



んが、

アクシデントはここで起こった。


        ハッ!!






なんか、降って来た!!!


      

ビールかけ4-1
        

ザーッ・・・・・









どうやら昨夜掃除したとき、サーバーのコックが傾いたままになっていたらしい。


ええ、掃除もワタシがしましたんで。



つまり蛇口が開いている状態で、元栓をひねってしまったので


頭の上からジャージャー流れてきたのだ。





言ってみれば・・・・・




s-ビールかけ 4








ひとりビールかけ状態。





めでたくもなんともないわよ






バナーめでたい ←ランキングに参加しています。
 前祝いは、すでに済ませました。
 あとはクリックお願いします。
14:01  |  トホホ・・・な日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(14)

Comment

商売やってると

いろんなことがありますな
その後どうしたのか気になりますが...

しかしアズキさんも気が早い
無駄と知りつつ、阪神優勝の前祝とは...

ワタクシも負けておられません
今夜、風呂で巨人優勝の前祝で
ビール浴びときます

ワシらアラカン世代は、自慢じゃないが
「巨人大鵬卵焼き」の世代
年期が入ってます

なんせアズキさんが生まれる前からの
巨人ファンでっせ!

王の引退が悲しい...今日この頃


今日の川柳


 ひよっこに負けておられんビールかけ(酔虎)
酔虎 |  2008.09.25(木) 14:58 | URL |  【編集】

ごめんなさい( ̄▽ ̄|||)

笑っちゃいました(≧∀≦)
プチトマ |  2008.09.25(木) 15:25 | URL |  【編集】

ブログのネタに事欠かない

あずきさんってば
日常から
本当に
ネタに困らないお方・・・・(爆)

アセったあずきさんたら
モーレツア太郎クリソツだし。


akiko |  2008.09.25(木) 16:48 | URL |  【編集】

とっても臨場感溢れるコマ割りで
まるで目の前で目撃したかのようで笑えました。(ごめんなさいね。ぷぷ。)
ほんとに毎日一緒にいる旦那さまはさぞや楽しい笑いを提供してもらえて
それだけであずきさんは パートナーとして3☆かもね。
lei |  2008.09.25(木) 16:54 | URL |  【編集】

ストレートにウケちゃった(=^▽^=)

こんにちは。
昨日の記事で「これは嬉しいだろうな~♪(*^^*)」って思ってました。

で、今日は「あはははは~」って。゚(゚^∀^゚)゚。
家が近くで良かったですね。開店までに着替えが出来て(^^)
もしかして、シャワーまでされたとか?

まさかΣ(・ω・ノ)ノ!そのままでお仕事されたのですか?
私もその後が気になります(笑)
kuririn |  2008.09.25(木) 17:24 | URL |  【編集】

モノクロいいですねー!

察するに、受け皿からあふれたのが降り注いだのですね。
ウチもやっちまったことがあります。
何故か下から順に見てしまいます。床にナニが落ちてる?
→あ、受け皿があふれてる→ああ!コックが。。
ですから閉めるまでにタイムロスが生じました。
(でも頭はさすがに泡立ってもシャンプー代わりにはなりません。。におったでしょ?)
生ビールの失敗例は他にも。
夏祭りで野外販売をするときに、うっかり地面に置いた樽を使ってしまい、
サーバーをどんだけ冷やしても泡しか出てこなくって、パニックに。
(あわくったとオヤジギャグ言ってもいいかな?)
きらりん |  2008.09.25(木) 17:35 | URL |  【編集】

おめでとうございます

かなり遅ればせながら40歳おめでとうございます。
 ビールサーバーもいつも大事にしてもらってるお礼にアズキさんのズバフォーとペンタブデビューを祝福したものと思われます。
 ビールの洗礼も受けた事だし、アズキさんのことですからペンタブの腕もメキメキ上がられることと思われます。
 第一回作品楽しみに待っています。
 
moko |  2008.09.25(木) 17:49 | URL |  【編集】

「あずきはんとこの生ビールって、
 〇〇で、●●だから、すっごく美味しいんだってー。」と、
昨日の記事の事をオットに報告したら、
すんごい感動していました。
ビールに目がないオット、ビールサーバーがあるお店で
バイト経験があって、その大事さがとっても分かるらしいです。
ワタクシはビール派ではないので、
行く店行く店で、オットが「マズイ」とか言うけど、
ビールにそんな差ないだろって思ってたのですが、
そういう目に見えない管理が美味さに繋がってると知って、
感動しました~♪

まさか、「ひとりビールかけ」してるとは
思いませんでしたが。(● ̄艸 ̄)
はちみつココア |  2008.09.25(木) 22:19 | URL |  【編集】

 その時の旦那さまの反応が気になりますねぇ・・・v-412v-411
butako |  2008.09.25(木) 23:50 | URL |  【編集】

昨日の記事をみてあずきさんたちがマニュアル人間であることがわかってうれしいです。そしてちゃんとマニュアルどおりにしているお店の人、万歳ですね。私もおいしい生が飲みたいので(あまり飲めないんですが)あずきさんたち、尊敬します。見ている人はみているんですね。

ビールはべたつくのですぐに家に帰ってシャワーを浴びたあずきさんを想像しています。
uta |  2008.09.26(金) 03:53 | URL |  【編集】

あずきサ~ン、可笑しすぎます(爆)おもわず『まじっ』とつぶやいちゃいました。冷たかったでしょー(>_<)

でも、あのレバーって手ぇ離したら戻る訳じゃないんですよねー。
最初はビールが止まらないってアタフタしたっけ…

ウチは逆に瓶だけでもいいかなーと思うんですが、大家サンが酒屋なんで…
ゆきこん |  2008.09.26(金) 07:56 | URL |  【編集】

コメントありがとうございます

酔虎さん
(・-・)・・・ん?  
酔虎さんの中では、あずき=虎キチなんですか?
でも残念ながら、特定のチームには肩入れしておりませんのよ。
ちなみに旦那さんはG党ですがね。

プチトマさん
いいんですよ。
笑うところです。合ってますから。

akikoさん
スイマセン。
今日のakikoさんは全部日本語なのに、また分からないとこがあります。
「モーレツア太郎」ってなんですか?
あずき、分かんな~い゙<(*´Д`*)>゙

leiさん
ええ、ワタシといると楽しそうでしょ?
でも、うちの旦那さんはそう考えてはいない。
「いい加減にしてくれっe-262」思うのはこれだけだそうです。

kuririnさん
そうそう、家が近くて助かりました。
もちろん着替えに帰りましたよ。

あのままじゃあ、開店早々そーとー酒臭いですからね。(笑)

きらりんさん
コック全開だとですね、受け皿から溢れる前にビチャビチャはねるんですよ。
いきなり肩が、ちべたかった。

けどありゃ、パニクりますよねぇ。
サーバーが壊れたんだと思いました。

mokoさん
ありがとうございます。
ペンタブは、昨日ようやく届きました。
が、第一回作品はしばらくお待ちください。
ちょっと別のことで忙しくて・・・。

はっちー
ワタシとしては「案外簡単に達人になれるんだな」と思っていたの。
言われた通りにやってるだけだし。

でも皆さんのコメによると、マズイお店も多いみたいね。
勉強になりました。

butakoさん
「バーロー! もったいねーじゃねーかっ!」
当然このように怒っていました。
笑ったら負けだ、と思ってるみたい。

utaさん
ワタシはともかく、うちの旦那さんは稀に見るマニュアル人間です。
カップラーメン食べる時も、キッチンタイマーかけますから。

ゆきこんサン
生って、店側にしたら結構大変ですよね。
瓶の方が確実に儲かるし、楽。

「ワタシもよくやる」というコメントはやはり来ませんでした。
やっぱ旦那さんが嘆くのも、仕方ないのかなぁ・・・e-263
あずき |  2008.09.26(金) 12:56 | URL |  【編集】

また出遅れたっ!

前回の生ビールを扱う事の大変さをシェフに話した結果、
「ウチではやめよう!絶対ムリ!」という結論に至り、
そして今回のこの「ひとりビールかけ」がとどめとなりましたっ! ムリっ!v-40
プチキレれすとらん |  2008.09.26(金) 22:14 | URL |  【編集】

>プチキレれすとらんサン

どうやら、この記事が背中を押してしまったようですね。
これで良かったのかしら? (^_^; アハハ…
あずき |  2008.09.28(日) 14:13 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://azukizuki34.blog110.fc2.com/tb.php/535-ef8c83bd

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop