あずき日記。

こんにちは、あずきです。

ワタシは、いわゆる ”お店のヒト” 。

ですから今日は、そういった立場から





え～・・・・

先日、電話で予約をいただいたお客さんは、彼によると 「すごく丁寧なヒト」。
ただ、「うちは、はじめて」 とおっしゃる割に、席まで指定してみえたので



でね、そのお客さんの予約は、５時からだったんですが
５時といえば、うちの開店時間。
なので、うちらとしては、いつもより、若干せわしい感じなのです。

が、四人のうち、電話をかけていらしたそのお一人が、
なんと、４時半頃いらっしゃいましてねー

もちろん早目にいらっしゃることはよくありますが
まだ暖簾も出していなかったので、うちらは、ちょっと慌てた。

けどまあ、とりあえず二階に上がっていただきまして
ワタシは、お茶をお持ちしがてら、ご挨拶にお邪魔したワケ。


でね
その際、それとなく、どなたかのご紹介なのか、聞いてみたのよ。
だって、もしそうだったら、その方に、お礼を言わないといけませんから。

そうしたところ、その方は、どうやら「知り合いの○○さんから聞いて来た」 みたい。
だだ、その○○さんも、一度誰かに連れて来てもらっただけなので
正直ワタシにとっては、あまり記憶にないお方だったの。



が

そのあと何気に言って下さったひと言で、ワタシのテンションは、アゲアゲ





ただ、正直なところ、最初に言われちゃうと、逆に辛いケースもあるんですよね・・。
たとえば、


これだと、褒めてくださってるつもりなんだろうけど・・・・
うちらとしては、案外プレッシャーに感じてしまう。
だって、 「美味しい」 かどうかなんて、そのヒトそのヒトによって違うこと。
なので嬉しい半面、”どうなら、食べてから言ってよ～” と思ってしまうのだ。

それと、うちの場合、最も困るのは

だって、そう言われたって、うちは、そもそも値段の書いてない店。
なので、この手のことを事前に言われると、清算のとき、めっさビビる・・・・。
たとえご本人にその気はなくても、こちらとしては「安くしてよね！」 という圧力を感じるのだ。


だけど、この時事前に言ってもらえたたこのひと言は、自分としても



だって、そういう期待をされている以上、フツー、いい加減な対応は出来ませんよね　
なので、その日のワタシは、普段以上に丁寧な接客を心掛けた気がするのよ。

でね
その結果、そのお客さんは、味にも雰囲気にも満足していただき
すごく喜んで帰って下さったの。

なのでうちらにも、その日は普段以上の達成感があった。


だから、この言葉は、自分たちでも機会があれば、ぜひ使ってみたいかな。


だって