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2009.09.27 (Sun)

二毛作にチャレンジ

こんにちは、あずきです。

この間ワタシは、ある研究成果を得たのでね。
今日は、そのことをお話ししようと思うの。

うちは割烹屋ですから、「木の芽」は必須アイテムでしてね
魚の煮付けには欠かせないので、いつも切らさないようにしてるの。
けど、ベランダで山椒の木を育てているので、木の芽どきには、じゅうぶん賄えます。

とはいえ、それも、ひと月くらいだけのこと
それ以外の時期は、お店で買っているのですが・・・

これが結構、お高いのですよ。

特に暑い時期は、煮付け自体が、あまり出ないからさー
使いきる前に、傷んでしまうことも多くって。

ワタシとしてはたいそう勿体なく、前々から、どーにかしたいと思っていたのだ。

でね。
半月くらい前かしら?

ワタシは急に思い立ち、こんな風にゴワゴワしてる葉っぱを・・・・


山椒の木


全部むしり取ってやったのよ。
つまり、すっかり丸裸にしてやったワケ。

そしたら、カンは見事的中してね。

9月とはいえ、ちゃんと柔らかい芽が出て来たのよ。


斜め上 どぞっ九月の木の芽



いったん芽吹き出したら、あとは続々出てくるのよね~。


9月の木の芽



なので、うちだけではとても使い切れず、
今は大将の店の分も、摘んで持って行ってあげてんの。

まあモチロン、いつまで持つかは分かんないんだけど・・・・


とりあえず、今は 「やった!」 って感じ。


あずきよっしゃ!


「得した感」でいっぱいだわ。






てか、植物の生命力って、やっぱスゴイわよね。

ちゃんと状況に応じて対応するのだ。



まさに、「驚き桃の木山椒の木」 なのである。

(参考コトワザ: そのまんま)


s-あずきビックリ (4)







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